重磅首發(fā):三級健康管理師人機(jī)對話技能操作考試,考前預(yù)測試題五

發(fā)表時間:2020-09-06

重磅首發(fā):三級健康管理師人機(jī)對話技能操作考試,考前預(yù)測試題五
1、確定人體超重的
　　B．MI的值的下限為（　　）
　　A．23
　　B．24
　　C．25
　　D．28
　2、兒童發(fā)育遲緩是指與同齡人相比（　　）
　　A．體重低于正常兒童
　　B．身高體重低于正常兒童
　　C．身高低于正常兒童
　　D．胸圍低于正常兒童
　　3、身體測量常用指標(biāo)不包括（　　）
　　A．身高
　　B．上臂長
　　C．體重
　　D．皮褶厚度
　　4、關(guān)于平衡膳食寶塔的陳述不正確的是（　　）
　　A．平衡膳食寶塔分6層，包括了我們每天應(yīng)吃的主要食物種類
　　B．寶塔中提出了油脂類和食糖的建議攝入量
　　C．寶塔中各層位置和面積不同，在一定程度中反映各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重
　　D．寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重
　　5、膳食調(diào)查中的人日數(shù)表示（　　）
　　A．被調(diào)查者的人數(shù)
　　B．別調(diào)查者的參數(shù)
　　C．被調(diào)查者用餐的天數(shù)
　　D．被調(diào)查者的指數(shù)
　　6、人體不能合成維生素C，必需每日經(jīng)食物攝取，因?yàn)槿梭w內(nèi)（　　）
　　A．糖醛酸途徑活性太低
　　B．缺乏UDPG脫氫酶
　　C．缺乏古洛糖酸內(nèi)酯氧化酶
　　D．缺乏古洛唐酸脫氫酶
　　7、評價(jià)人體內(nèi)貯存鐵營養(yǎng)狀況常用的實(shí)驗(yàn)室檢測指標(biāo)是（　　）
　　A．血清白蛋白
　　B．血清鐵蛋白
　　C．血紅蛋白
　　D．血漿視黃醇結(jié)合蛋白
　　8、食物的生熟比是指（　　）
　　A．生食物體積、熟食物體積
　　B．熟食物體積、生食物體積
　　C．生食物重量、熟食物重量
　　D．熟食物重量、生食物重量
　　9、評價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量常用的細(xì)菌污染指標(biāo)是（　　）
　　A．大腸菌群
　　B．腐敗菌
　　C．葡萄球菌
　　D．綠膿桿菌

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